オフィスワーク 事務の森本です。
先日、ご近所さんに珍しいものをいただきました(o´・∀・`o)♪
オクラの一種で、【花オクラ】という花びらを食べる野菜です。
淡い黄色の花が、とっても清々しい！
朝つぼみで収穫しても昼には写真のように開いてしまい、夕方にはしおれてしまう・・という繊細なものだそうで、市場に出回ることはほとんどないそうです。
そんな貴重な食べ物を初体験・・・・
ほんのり甘みがあるオクラ風味。
粘りも少しあり、非常に食べやすい！
今回はポン酢でいただきましたが、サラダやカルパッチョにもよさそうです( *´艸`)
と、言ってみたものの、カルパッチョなんてシャレたもの作りませんけど・・・(-_-;)＠
・・・とにかく、美味しゅうございました！ごちそうさまでした～～
